“这面粉是我爸当年亲自挑选的一种小麦磨成的,现在只有京都郊区的一家🖗💭农家专门种植。”
顿了顿,羽父继续笑道:
“面粉和面加的不是自来水,而是👭刚才那一道的高汤,里面的肉和葱姜蒜🖓什么的都会施舍给外面的穷人家。”
林浩羽顿时一惊🆖,卧槽,煲高汤的可是整整一大块🈹的猪肋骨,就这么白白的送给了穷人家?
难怪这🌡天羽面这么贵了,合着全都是这些环节贵。🈹
“这岂不是增加了成本?”
轻轻🏳🞊💚皱起眉头,林浩羽沉吟一会儿,才觉👙得这种办法有些不可行。
羽父叹息道:“我也知道很奇怪,不过我爸那就是个死心🅫眼,别说是我了,哪怕是我奶奶都🁠奈何不了他,都说他是‘败家子’”
别说,林浩羽都觉得这家伙实在是个败家子——一大块的肋骨就煲了一锅汤,还只是用来和面,剩下🚁的肉还直接送人。
“这天羽面,我觉得可以改进一下。”
林浩羽眉头🆕🏚🚧紧⚙👳🌺皱,暗暗思考起来了👭改进面的配方的办法。
没等他继续想⚙👳🌺出什么好方法,羽父就继续带着他朝前走去,来到了下一个天羽面的制作工序,配菜。
天羽面的🜖🂆🌢配菜实际上也更是整个制作的工序当中最为繁琐的,比之先前败家子的高汤,醒面发面揉面拉面还要复杂。
林浩羽暗自咂舌叹息:
“这看上去🆕🏚🚧蛮简单的天羽面,倒是出奇的难做啊”🈹
要不是为了能够随心所欲的制作这一份完美的天羽面的话,羽🎰🔯父也就不会专门将几乎整个二楼都当作了厨房了。
林浩羽一怔,疑惑地侧头朝着羽父询问道:
“配菜🌡的话,应该就没有先前那🔢🂏🍷🔢🂏🍷么多的讲究了吧?”
毕竟众口难调,🆖吃菜的配料也不可能尽皆相同,林🈹浩羽🂬👷也想要尝试一下不一样的新鲜组合。
羽父微微一笑,挥了挥🞸手,示意林浩羽出来下楼。
“嗯?”
林浩羽有🜖🂆🌢些诧异地回首打量了一番厨房☠🀱🀨之内,除了制面的区域🎰🔯之外还有一个煮面的地方,而面汤自然也是从煮面汤之内舀出。
天羽面的煮面汤自然也颇为不同,是用了牛肉、香料等等制作而成的,其中还包括了羽家祖传🙧🌱的酱汤秘方。