熟食店每日卖出三十多只鸭子，这样一来，鸭翅和鸭爪也各有了三十多对，这一百二三十个翅膀爪子堆在一起，能装满一个小桶。
因盐水鸭是白煮的，杜梅就将这些鸭翅鸭爪做了酱卤，搭配着卖，可码头上的人在尝过鲜后，对鸭翅和鸭爪的喜好并没有持续多长时间，大家依旧还是热衷于买盐水鸭。
眼见着鸭翅鸭爪受冷落，杜梅只得将酱好的鸭翅和鸭爪送到清河县饭馆里，用鸭翅和鸭爪各五个拼在一起做冷盘，可一桌食客才点一份，这样卖的终究有限，她又想着用鸭翅鸭爪熬汤，可它的滋味比不上鸭汤浓厚，故而，终使价格低廉，点的人也不多。
杜梅绞尽脑汁地想办法，鸭翅和鸭爪依旧找不到好的出路，如此一来，她即使每天看着三十只盐水鸭早早卖完，也不敢让山庄上多杀一只鸭子。
这日，宋玖又来到江陵城的码头，此次他定制了专用的鸭笼，可以让鸭子站在里面活动，因而，这次的一千多只，部经西城码头，安然送到了山庄上。
杜梅熟食店生意火爆，宋玖看着排队买鸭子的人，更加迫不及待想开酒楼了，当他得知，杜梅到江陵城这么久，居然没去问叶丹到底买没买到房子，他心里一下子就急了。
“叶掌柜会办妥的，你就放心吧。”杜梅手上不停，忙里偷闲地对宋玖说。
“这怎么行，之前隔着远，来去不方便，这会儿我来了，总该去看看，要不然叶掌柜该以为我们拿他当下人使了。”宋玖不满道。
“叶掌柜不是小肚鸡肠的人，我与他认识这么久，早熟悉了，他办事很稳妥的，不然落梅轩也不会有今日的红火。”杜梅一点也不着急，慢吞吞地说。
“我怎好和你比？你好歹陪我去看看呗。”宋玖见杜梅不急不躁，只得软语求她。
“好吧，好吧，等我做完早上的生意！”杜梅被宋玖缠得没辙，但她转念一想，宋玖远在徽州，到时要带着一帮厨子背井离乡来这里，他想多知道些情况，也是无可厚非。
中午，杜梅简单地做了些午饭，三人吃了，留小七看着店面，她带着宋玖，按着先前叶丹给他们看的那张图上标出的地址，慢慢找了过去。
“瞧！”杜梅扬手一指，有些兴奋地说。
宋玖走到跟前一看，这里果然是处三层楼的门面，它坐落在御街南边，市口极好，周围的道路四通八达，是个十分繁华的地段，小楼旁边店铺林立，绸缎庄，家具店、瓷器店……挤挤挨挨，不一而足。
小楼的门是虚掩的，宋玖推了推，居然开了，他看了眼杜梅，壮着胆子问：“里面有人吗？”
“谁啊？”里面出来一个中年男人。
“林叔，是你在这里啊？”杜梅有些惊讶地问。
“梅子，好久没来落梅轩了，今儿这是……？”林平左手捧着一个册子，右手拿着狼毫，像是在写着什么。
“你在这儿，我就放心了，证明叶掌柜已经买下此处了。”杜梅笑着说。
“可不是嘛，叶掌柜今儿叫我将这里的东西登记造册，顺便看看哪里还要修补的。”林平将册子翻到前一页，递给给杜梅看。
杜梅接过细看，整张纸上写满，桌椅板凳罗列得清清楚楚，墙角上细微的裂缝，屋顶些许漏雨的痕迹，都没逃过林安的眼睛，被他一一详细地记录下来。
“林叔，我们四下转转，不妨碍你吧。”杜梅轻声问道。
“你随意，只管看。”林安摆摆手。