“这房子有些旧了，还需额外装饰修缮一下。”杜梅和宋玖四下转转，回到前面来说。
“叶掌柜已经找了江陵城手艺最好的几位匠人师父，他亲自画了三张图纸，后日就要开工修补了。”林安将博古架上的几个瓶瓶罐罐，记载在册子上。
“他这会儿在哪里？我想看看他画的图。”宋玖兴致勃勃地说。
“哎呀，今儿不巧，一早叶掌柜回射山镇去了。”林安有些抱歉地说。
“他怎么突然回去了？”杜梅疑惑地问。按说，小楼正忙着装饰修缮，叶丹若没事，是不会在这会儿离开的。
“我听桃红柳绿说，叶掌柜是回去和小叶掌柜一起祭奠父母。”林安叹息了一声。
“房子，这就算定下来了，至于图纸就别看了，你下次再来时，房子恐怕就修好了，那时看更好。”杜梅转头对宋玖道。
“那也只好如此了。”宋玖虽未能如愿，但好歹看到了房子，心下安定。
两人回到码头上，宋玖见天色尚在，便决定连夜回徽州去。杜梅也不留他，送了半只斩好的鸭子给他在船上吃。
日子一天接着一天，流水似的，这日天色将晚，杜梅在后厨准备晚饭，小七百无聊赖地坐在前头看店铺，她打小是被当男孩子养的，女孩子会的，她一样也不会，偶尔一次给杜梅帮忙，还差点把厨房点着了，故而，杜梅不论多忙，都不敢让小七进厨房，生怕越帮越忙。
“姐，今儿的鸭翅和鸭爪只怕要剩下了。”小七看看托盘里五六个油亮红润的酱鸭翅鸭爪，皱眉朝后厨嚷了一声。
“不急，实在不行，咱们留着晚上自个吃。”杜梅在灶间烧火，回应道。
“这是骨头，又没有肉，啃着太费劲！”小七嘟囔了一句，而后，赶忙捂着嘴，把声量压了下去，生怕让杜梅听见。
后厨和前面柜台只隔着一个门，杜梅隐约听见了小七的嘀咕，她这几日心里也一直在琢磨这件事，在梦里，杜梅和她的闺蜜分明更喜欢吃鸭翅鸭爪，对大块的鸭肉反而是浅尝辄止。
可在大顺朝，却恰恰相反，码头上的人们更喜欢吃盐水鸭，只有那些没赶上，却又十分想这口的人才会退而求其次，无奈地买点鸭翅鸭爪回去吃。更多人则愿意等到明天，起早排队买盐水鸭。
杜梅这会儿听了小七的话，顿觉心头一亮，码头上苦力做的是重体力活，他们买下饭菜当然想要油水大的，鸭腿常常都是他们买，而鸭脯稍微瘦些，更得码头管事和船主喜欢。
一直以来，杜梅养的鸭子肥厚油润，肉质紧实，没法达到现代鸭子皮薄肉软无油脂的状态，如今看来，这反而更适应大顺朝人的口味。
只这鸭翅鸭爪，当真没出路吗？
“阿梅，阿梅？阿梅！”慕容熙不知怎的，今儿突然来了，小七认得他，开了门让他进来，他走到后厨，就见杜梅坐在灶间闷头想事情，他连叫几声，杜梅也不应，他不禁拔高了声音。
杜梅正沉浸在自个的思绪里，被突如其来的声音打断，有些茫然地抬头看了看慕容熙，“你怎么来了？”
“你这熟食店开张好些日子了，我还没吃过呢，看在我帮你找房子修房子份上，总得款待我一二吧。”慕容笑嘻嘻地说。
“你该提前说的，这会儿才来，盐水鸭早卖完了，我今儿做红烧鱼，你吃吗？”杜梅揭开锅盖，撒上葱末，赤红的鱼汤微微沸腾，浓郁的鲜香之气蒸腾四溢。
“我瞧着你柜台不是还有嘛，怎么，舍不得给我吃？”慕容熙负手站在杜梅身前。