“做的很好,你这个月大考的策论我已经看过了,值得夸奖,但不可过于自傲,若想成大事,必要戒掉自傲的毛病,有时候,太过自信,也会锋芒过盛,反而引火烧身。”

    每月大考,考的便是策论,萧鹤川的策论,他说第二,没人敢称第一,评选批阅的一众夫子们看见这策论,都是无话可说,还有点自愧不如。

    他们发现,萧鹤川这个学生,好像也没有什么要教的,什么东西他都是一点就通,甚至不用怎么教,他自己融会贯通,要不是他每节课都非常认真,他们差点以为,他根本不是来听课的,他是来指导的。

    “学生受教,定铭记于心。”萧鹤川拱手作揖,他在老师面前,向来如此恭敬,礼数周全。

    “行了,没什么事你就先退下吧,今日的授课,暂且取消,你可早点回家陪伴家人。”

    今日宜缅怀故人,所以这种时候,仲云先生一般是没有什么耐心给萧鹤川讲课的。

    萧鹤川也懂,所以他什么都没多说,只是叮嘱老师少喝些便先退下了。

    上完下午最后一堂课,萧鹤川提前赶回了家中,帮着家里照顾生意。

    姜岁还纳闷,他今天怎么回来的比往日要早,一问才知道,原来他今天没有上仲云的课。

    萧兰兰也是一从女学回来,便来到家中的店铺开始帮着做事,她在女学的生活很惬意,同学们都特别善良友爱,不存在谁看不上谁。

    而且,她有什么不懂的去问她们,她们也会毫无保留的告诉她,指导她,因此,她在女学还交到了几个新朋友,都是住在这城西的,她们还相约,等天气放晴,暖和了以后,一起去郊外踏青来着。

    ……

    算算日子,萧记开张已经一个多月了,生意一直很好,这也让街上的这些同行们感到了巨大的竞争压力,因为客流基本上都被萧记给分走了。

    看着自家严重减半的生意,他们不得已,也只能在餐品上改良,或者推出新品。

    济州不允许为了抢生意而去恶意压价,扰乱市场秩序,一旦有人向官府举报,就要面临官府的罚款,而且还要坐牢也说不准。

    可是,面食市场他们就知道那几样吃法,萧记的东西,他们又不好抄的太过分,主要是也抄不到精髓。

    他们研究了半个月,也没有搞清楚,那个酸辣粉,到底是用什么做成的。

    还有那个土豆泥拌面也是,面条可以复刻,土豆泥可以复刻,可是那个酱香肉沫,却始终做不出那样的味道,不是肥了,就是腻了,大大的影响了口感。

    还有那个红烧肉的汤面,红烧肉也是特别需要技术的,一般情况下还真的做不出人家那个肥而不腻的味道来,总之,除了那个煎饺他们能学一下,其他的真的难以攻克。

    不,已经有很多家开始学着萧记卖豆腐脑了,这个没什么技术含量,只要会点豆腐的都可以,加点糖就能卖了。

    陆续的,市面上出现了很多家卖煎饺的,他们在造型上以及馅料上面做了改良,但相比于萧记的饺子,还是差点意思。

    总觉得,没有萧记的吃着那般外酥里嫩,毕竟,姜岁在煎的时候,调了水淀粉一起煎,还撒上了灵魂的黑芝麻和香葱。

    而且,里面的馅料也是姜岁花了很多心思去调的,用上了很多的香料,还有酱料,所以吗,每一步都不是能百分百复刻的,学得多皮毛,却模仿不到精髓。