他们想学就让他们去学，反正经典永流传，就算是一开始会被他们吸引，但是那些食客们亲自品尝了过后，就会觉得自己踩雷了，又会乖乖的回到萧记的，根本影响不大。
萧记每一样单品都卖得好，每一样都拥有忠实的粉丝，就算是腊味炒饭也是每天都卖的到三十份左右。
萧毅出了一趟门，在街上采购了一些缺少的调料回来，就带回了几个消息，谁家学着他们卖腊味炒饭，谁家学着他们卖豆腐脑，又是谁家又学着他们卖煎饺了。
总之，要不是看着自家的生意稳定，他都要有点生气了。
姜岁只好安慰他：
“三哥莫气，其实懂的都懂，大家都是一样的价格，先入才能为主，你瞧，咱们家的生意丝毫没有因为他们的有样学样而变差，这就说明，大家心里都清楚，咱们萧记才是最经典的，而且我最近已经在研究上新品了，保证又能在西街火一波。”
她姜岁别的可能不擅长，在吃的上她最擅长了，她最近已经开始研究砂锅粉了，砂锅粉，在里面可以加上一些肉类鱼丸，肉丸什么的，还有蔬菜，兰花干子这些，相当于是麻辣烫冒菜那样。
这种新奇的吃法，在济州也是前无古人后无来者的，足够新颖，你可以选择只吃一个原味的砂锅粉，你也可以加钱放配菜，想吃什么点什么，价格公道，味道还很赞，到时候好好宣传一波，保管要被踏破门槛。
最近，都已经有很多客人吐槽，萧记生意太好了，每天人太多了，尤其是到了中午的饭点，那家伙，座位根本不够坐的，还等等位置，可是别家又不如萧记好吃。
他们问萧记什么时候扩大规模，还有一些住得远的，问萧记什么时候开分号，不然的话他们想要吃点萧记的东西还得跑大老远的过来。
萧记不仅仅是堂食火爆，就连外带也是很火爆，一些大户人家的主子们，直接让下人们带着钵子来打包，煮好了直接盖上端走，拿回去吃。
每天打包的煎饺也是数以千计，总之忙的不可开交。
当初看铺子的时候，还觉得这个铺子挺大的，现在萧母和姜岁觉得小了点，根本不够发挥的，一家人每天从早到晚，忙的冒火星子。
流水最多的一天，已经达到了接近六两的流水，每天的备货都卖的干干净净的，大家连休息的时间都没有。
开张一个月，算了一下支出，除掉成本，八十两银子的投入直接回本不说，还纯赚了二十多两。