还好，这些天天公作美，没有下雨，经过几天的暴👦晒，谷子基本上都已经干水了。这时候，还有一🗓项非常重要的工作，那就是清选稻谷，将糠粃杂物清除掉，留下饱满结实的谷粒。在楚家寨，这项工作就叫风谷。这就要⚿🗋动用农村非常常用的一种工具，那就是风扇车。
“过来帮忙，将风扇车抬出来。”楚家强跟🎬🔌陈武等人说📿道。
二叔将晒谷坪♻彻底干水的稻谷挑回来，开始风谷。有些地方，就比如三木庄那儿，人家是直接在没晒之前，就挑到河里清🅬漂，同样能达到那种效果。不饱满结实的谷粒跟一些杂物就会飘出🂹📩水面，随着河水飘走，箩筐里面就剩下饱满的。
“这玩意，我发现几乎国内所有农村都有呀🎬🔌！”陈武也去过不少的☎♸🍌农村，几乎那么多地方，都会看见这样的一个农具。🔾
在装🏰🝮有轮轴、扇叶板和曲柄摇手的右边，是一个特制的圆形风腔，曲柄摇手的周围圆形空洞，就是进风口，左边有长方形风道，来自漏斗的稻谷通过斗阀穿过风道，饱满结实的谷粒落入出粮口，而糠粃杂🅡物则沿风道随风一起飘出风口。
“那是当然，这种闭合🗃式的风车，可能产生🎬🔌于西汉晚期，一直沿用至今日的偏僻农村之中。”洪老对这些历史可是非常熟悉的。很多这些古物，他一看就能将它们的历史道出来。这在李泉等人看来，感觉玩古董的人知识非常渊博。
另外，甚至有学者认为，中国旋转式风扇🅊🄷🂌车的一个惊人特点，是进气口总是位于风腔中央，因而它是所有离心式压缩机的祖先。
将风🏰🝮扇车抬出来，安置好之后。楚家强让陈武再次帮忙，将一箩谷子倒到顶部的漏斗里。下面出谷口放着一个空的箩筐，这里是等饱满🐡结实的谷粒的。
“上面这一🅭块，🍻好像那些沙漏呀！”陈香说道。
“本来就是按照沙漏的原理做成的，能不像吗？”周福荣回答🞍💼道🕻。
风扇车后面的屁股，也有一个漏口，同样放一个箩筐，这里掉落的谷子都是不够壮实，但还有用的。这样的谷子，经常🔾会打成粉，用来喂牲畜。
风扇车最后面的大风口，就是出风跟那些糠粃杂物的。那些东西就没有用了，经常就被农民倒进牛栏，让它们跟牛粪一起发酵，最🐝🀱后成为农家肥。🏎
“怎么操作的？我来试试。”李泉走过来，🎬🔌摇动曲柄摇手，风扇车开始转动起来。
“别摇那么大力，风太大🌗⚴🕦，就是饱满的谷粒也被💃🏍风吹走啦？”楚家强跟他说道。
他让🏰🝮李泉先让开，自己先示范一下，大🈧🀱概用多大的力气，也就是转动曲柄摇手的速度要差不多才行。速度太慢，风叶转动慢，风力小，达不到效果。转动太快，风力太大，也不行。因此，别看很简单的操作，但没有经验的人，还是做不到位。
楚家强先摇动曲柄摇手，等风力到了一定的程度，然后另外一手打开阀门，让上面漏斗的谷子从阀门口漏下来，经过风口，风扇🎺车产生的风就将不够真实的谷子吹出去。饱满的则是直直落下来，顺着出谷口，落到箩筐里面。
“看懂了没？”楚家强问道。
李泉忙点头：“得📥🜾🇲！明白！☉♍这难不倒我。”他赶紧保证，刚🐃才楚家强的操作很少，主要就是把握一个力度而已。
楚家强顺手将阀门关🆢👏🇷了，🌗⚴🕦然后让出位置，让🎬🔌这些想要尝试的人试一试。
陈武动作快，马🍻上就🆢👏🇷站到刚才楚家强的位置上：“哈哈！我先来，你等一🅵等。”
“麻烦！赶紧的，给你两分钟时间。”李泉对这个无赖也是没有办法，只好先等一等了，反⚇🏕🙿正有二十多箩谷子，机会还有很多。
陈武一上🕸去，就将阀门首先打开，而且开得还很大，已经尽了。上面的谷子流水🖣🔚一样掉下来，还没来得及过🅇风。
楚家强一🕸拍脑袋，忘了提醒。这工具，得先摇动风扇车，然后才能打开阀门。而且，一开始不能打太开，影响质量。