傍💤晚，姜玄从屋子里搬出来一个清洗好的陶缸，把芦苇席上干净的雪全部装进缸里，然后搬回屋子里。
因为有火塘的存在，屋子里的温度比外面高得多，这些雪🛍🛇花会慢慢融化🕙🍄为雪水。
据姜玄前世的记忆所知，雪水，是一种对人体非常💲🕱有益的水，它跟普通的水是不同的。
普通的水里，含有一种对动物有害的成分，那就是重🔛水，重水对生物🛊🚪的新陈代🀶谢有抑制作用，含量太高甚至会导致生物死亡。
而雪水之中的重水含量，比普通的🝵🏠🛡水要少百分之二十五，它能刺激动物的新陈代谢，刺激生物生长。
正因为如此，饮🚌用煮沸之后的雪水，或者食用雪水制作的食物，对人体都是有益的。
当然，前世由于大气污染🅆比较严重，除了☟🀦少部分偏远地区以外，大部分地方落下来的雪，都已经不再干净了。
现在却不一样，姜玄处于原🗗始世界之中，天上落下的雪，自然是十分纯净的。
姜玄把雪搬回屋子里之🐽后，就从院子里挖的小地窖中拿出一些🀧⚵🕮蔬菜，清洗干净。
他拿出的蔬菜有原始小白菜、类💁🎻🖎似萝卜块根植物，彩🔛椒等。🎤📆
这些蔬菜，都是姜玄种在院子里的。
天气变冷之后，他就把所有蔬菜都摘了回来，有些晒成菜干，有些则堆放进小🀶地窖里慢慢吃。
冬季蔬菜不易腐坏，新鲜蔬菜放置在地窖里，能吃很长一段🎤📆时间。
姜玄把这些蔬菜洗干净之后，放置在藤条编织的簸箩里，晾干水分。
他又把一尊陶鼎清洗干净，然后💁🎻🖎放🝵🏠🛡置在火塘中，往陶鼎里面加了很多已经有融化迹象的雪。🂃
随着火焰的🐩🂥🐷灼烧，🇿陶鼎被烧得越来🝵🏠🛡越热，里面的雪也快速融化为雪水。
因为雪融化之后🚌，体积会变小，所以刚才虽然塞满了一陶鼎的雪，融化之后却变得很少。
所以，姜玄不🞱🗹☺🞱🗹☺断的往里面添加雪，直到融化了半鼎雪水为🛍🛇止。
姜玄把陶鼎底下的火撤去，然后往沸腾的雪水里加入适量盐，🀧⚵🕮让雪水自然冷却。
随后，他又搬出了两个坛子，并且将之清洗干净🝖。💲🕱
这两个坛子，是以前姜玄亲🗗自烧制的泡菜坛子，有内盖和外盖，还有可以装水的坛檐，密封性相😀♼🍬当不错。
等雪水冷却，蔬菜晾干，姜玄就开始制作他记忆中的美食了。
那就是雪水泡菜！