“拜拜,明年见。”
木乔回到楚家区,先去小叔家告诉小叔一声他🙏回来了,然后把车开回家又去养殖场见🚱🗏了📉寄存在那里的大胖二胖。
好久没见,木乔还真有些想它们两个了。
木乔打算过年后把大胖二胖带到农场,他一直在🗘领区,把大胖二胖寄存在养殖场也不是长久的解决办法。
农场那边估计马上就可以入🕪🌘⛁住了,大胖二胖在农场也能撒着欢玩,不用被关在棚子里。
大胖二胖去了农场也能免费当保镖,看家护院,少了许多安全问题。
见过大胖二胖,木乔🞚🔩🃏又回到🕪🌘⛁了小叔家,洗干净手帮小叔和楚叔帮🔽忙。
之前🀵木乔包了饺子,楚🔆♼梁和楚衍在木乔走之后经常想🔣🏾吃,就自己凭感觉做饺子。
这次楚梁调了三种饺子馅🎷🕱,纯野猪肉馅、猪肉香菇馅和木耳三鲜馅。🕠
因为木乔,他们一家算是激发出吃货🙯🍽🍨属性,楚梁没事就在家里研究怎么做好吃的。
不仅是饺子,楚梁和楚衍还尽可能把家里🛨🞺的食材用烧、卤、煎、炸、煮五种做饭方法做出📚好🝣🌿吃的食物。
卤猪🀵蹄、卤鸡腿、红🞚🔩🃏烧兔头、红烧鸡肉块、炸蘑菇、煮鸡蛋羹、煎肉饼、煎饺……
除了这些,🕟🔡楚梁还📰🞢迷上了烘烤🖌👋糕点,尤其喜欢烘烤土豆片和做鸡蛋糕。
言归正传,话题转到饺子身上。
包🟀饺子、调饺子馅、和面、擀饺子皮这♘都需要技巧。
楚梁和楚衍经历过数次失败,终于把和面和调🙏饺子馅的本领练就得炉火纯青,败在了包饺子和擀饺子皮上。
他们擀🜌🀳饺子皮不能掌握力度,饺子皮有时厚有时薄,一张饺子皮中间厚边缘薄或者是边缘厚中间薄,要么就是一半薄一半厚。
饺子皮太厚下锅不容易煮熟,饺🚣子皮太薄又容易烂,🔣🏾一锅饺子成了面汤。
还有包饺子的时候,掌握不准饺子馅的量,很容易放多了包不住,把多余的饺子馅拿出📉来又会沾到饺子皮边缘。
最后的结果就是:手上和饺子皮上都🙯🍽🍨沾了饺子馅以及汤汁,很不容易把饺子皮黏在一起。
用饺子皮🗃🙀沾上一些面粉,包好下锅之后又很容易露出豁口,饺子里🇼进了水,饺子吃起来没📚有一点味道。
要是放少了馅,只有一🔆♼点🎷🕱点馅,吃起来一点都不过瘾。
木乔接过楚叔手里的擀面杖🕪🌘⛁,把小面团用手掌压扁,一手捏着面团边缘,一手擀饺子皮,双手配合默契,转动饺子皮,让饺子皮均匀受力🔯🄉,厚度适中,形状接近正圆。