粉丝们在喻橙的🛨🞺🙏微博底下🔅♳🌠留言说想看她做年糕。
第二天中午,喻🛨🞺🙏橙就非🜿🇺常宠粉的🖳🖨做了一个毛蟹年糕。
网上买来的毛蟹,花了一个多小时用刷子给它们一只只刷得干干净净。从肚子中间一🙓刀切开,一只蟹分两半,在切口处沾上面粉。
锅内倒入适量的油,烧热以后放入毛蟹,露🐭🃅出来🀼🂋的蟹肉炸成金黄色便可以🂭捞出来。
年糕也是网上买来的,喻橙对比了好几家店🐭🃅,选了一家口碑最好的,买了三袋,放在家里备用。
她开了一袋,倒入锅中煮熟,🙱🎈🏅捞出来再放入冷水中过一遍。
锅里倒入少量的油,爆香姜丝蒜末,放进炸好的蟹,加🔇入调料翻炒,再加入少量的水焖煮。最后一步就是放煮熟的年🀣⚋糕进去👵翻炒,直至汤汁变得浓稠。
白白胖胖软软糯糯的年糕裹上红艳艳的汤汁,夹起一筷子,黏糊糊的汤汁顺着年糕流淌下来。放入口中,酱料味道足,裹挟着蟹肉的咸鲜味,比一般的用甜辣酱煮出来的年糕味道上上升了😺🆞不止一个档次。
喻橙拍完最后一组照片,心满🙱🎈🏅意足地端着盘子出去。
尔后,烧了一道肉末茄子,打了个蛋花汤。🐭🃅用昨晚没用完的一点豆皮淋上油泼辣子,随意拌了个凉菜。
等所😀♹有菜都端上桌,喻橙去书房叫蒋女士出来吃饭。
今🔎⛆天周日,喻爸爸去上班了,身为老师的蒋女士照样在家休息。
饭桌上,喻橙嘴里咬着筷子😭🄤尖儿,小心注意对面老妈的脸色,状若无意地随口一提“妈,我下午出去一趟,可能在外面待几个小时。嗯……晚饭想在🜾🇳外面吃。”
她要跟男朋友约会……
不🔎⛆敢跟🌐♺🍡蒋女士坦白,又找不出理由🃑🗂😶骗人,只能含含糊糊掩饰过去。
这道毛蟹年糕十分符合蒋女士的🖳🖨口味,她低着头吃得认真。闻言眼也没抬一下,嘴里吃着东西,口齿不清地说⛉😣“出去就出去呗。我看你一天天待在家里都快长毛了。”
喻橙默默地松了口气,低着头扒饭。
再抬起头时,她咧着嘴巴笑得很开心地给蒋女士夹了半🔇只蟹“妈,你多吃点。”
蒋女士抽出纸巾擦了擦嘴🔅♳🌠角的油,拈起半只蟹,从斜🌒⚇🏑面切口处掏出里面鲜嫩的蟹肉,连💨🔕🀡带着美味的蟹黄一起挖出来放进嘴里。
抿了下唇,她♿说“这个蟹怎么做🖳🖨的,跟外面吃的🀼🂋不一样。”
喻橙咽下嘴里的食物,说“沾🙱🎈🏅了面粉在油锅里炸了一遍,口感跟直接煮出来的当然不一样啦。”
蒋女士点点头,砸了咂嘴,话锋一转问道“你什么时候回学🁜🆨💁校?毕业论文什么的都准备好了吗?”
喻橙“……”