场面太血腥,第一次见此的乔明默默的别🖧过了头,不🉐🆢👏愿去看,但佩奇的嚎叫声不断的🄱钻进他的耳朵。
过了好一会🌣儿,惨叫声越来越轻🚲,直到彻底消失。
王老爷子当即就拎走血桶,在一边灌起了🖧血肠,新鲜的猪血加☏♿入葱花,盐等🏧🜚🂬调味料灌入洗干净的肠衣里。
妇女们已经烧好了一大锅开水,男人们把猪抬进去,用水瓢舀起热水往露🎄在外面的🞐📒🚖猪身上烫。🄠⚧
吴勇戴上皮手套,大把大把的往下薅猪毛。
这时,血肠已经上锅煮了,王老爷子拿着一根长针站在锅旁,时不时的在血肠上扎上一下,每扎一下,针眼都会滋滋冒出血花,又过了一会儿,针眼不再冒血了,用大漏勺直接把锅里🏨🜣的血肠尽数捞出,这样的血肠绝对够鲜够嫩!
另一边,猪全身烫好了,吴🆈勇绑起了猪脚🖧,高高的挂了起来,又有几人🈺🃙😐上去帮忙除毛,不大一会儿,一头毛猪就变成了一口光猪。
一个熊孩子跑过去,在猪腚沟里找蛋,被一个婆娘笑骂着拽到一边去了。🎄
小🖪🕜寡妇一边磕瓜子,一边直笑:“这傻小子,骟过的猪哪来的蛋。”
大伙一边看杀猪,🏴🞑一边吃零,喝饮料,乔🖧明昨天把村里自选店的可乐雪碧都🏧🜚🂬包圆了,小老板亲自送货上门的。
不过乔明没买烟,他总感🐫🂵📌觉那玩意要是摆在桌上,再配上自家的酒,今天吃猪就像吃婚🗡🝎席了!🄠⚧
一刀划下去,佩奇开膛破肚,热气😷🆅腾腾的猪下水刚掏出来,女人们就撸起袖子登场了。
肥肠、肝尖、猪肚、腰子,各个部位都是美味,但🈥⛿☢也需要仔细清洗才行🈺🃙😐。
吃猪这件事,全世🏴🞑界没有哪个国家,比国人更专业了🉐🆢👏。
不愧是🉥🇾佩奇杀手,吴勇对佩奇的身体结构了如指掌,一刀一刀下去,很快,🏧🜚🂬一头猪就分割好👗🉁了。
一只完整的佩奇,不到一个小🌿🄳时就被分解成了一块块市场案板上常见的肉,这样的场面于乔明来说,更多的是震撼!
院子里🉥🇾一下就热闹了起来,切🌿🄳肉的,摘菜的,靠油🈥⛿☢滋啦的,熬猪骨汤的,大伙各有分工,忙活的热火朝天。
乔明昨天从孙桂芳🏴🞑那🄂里定了几大块冻豆腐,但这大姐说啥都不要钱。
酸菜一拿出来,老马婆子就直夸乔明这酸菜腌的好,色泽微黄透亮,酸🈺🃙😐味适中,和🞐📒🚖过去村里老一辈儿的人腌的差不多。
吴勇收起杀猪工具,回车上换了一身日常的衣服,接下来就没有他什么活了,他找了个老头,下起了象棋。
到乔明这个大厨闪亮登场了!
灶台昨天🛬就改好了,三口大锅一字排开,先⛭把整套‘灯笼挂’下水在一口锅里煮熟,也就是心肝肺之类的红下🇬🛪水,浓郁的猪肉味儿从锅中滚滚而来。
另起一锅,炼出猪油和油滋啦。