所有人都一下子静声，施了定身🍪🍪法呆呆的不敢乱动。
吴芍药听到了动静，慌🏟🛗🜥忙☚从外面跑进来看到了地上的死鱼，“陛下有何事？”
赵构面不改🆔🏏🙇色，和颜对吴芍药说道，“朕今天要给舅爷做的是‘西湖醋鱼’，朕且不说舅爷吃没吃过，仅这道菜的名字🅪恐怕也是第一次听到吧1。”
韦渊缓过神来，刚才💝💱一定吓的不轻，“臣真是⚤📗第一次听说，”
使女们连忙将鱼洗过了，摆到案子上。
皇帝挽了挽袖子，面上带笑，好像根本没有刚才发生的不快，“此菜必用西湖里的草鱼来做🞠，🙚用别的鱼可不算数！而且还要摔死，拿扁担打死的不可使用！”
一边说一边拿把菜刀打鳞，刷刷刷动作麻利，银片飞扬，两个使女不由自主地凑近上来，目不转睛地看着皇帝打鳞的手法。
吴芍药也好奇，站在另一边未走，也看。
赵构知道王妟也看呢，一个👨北方逃难来🐴的女子，她能知道🜠🃠什么是西湖醋鱼，连韦渊都不知道。
去完💬鳞，再去腮、去内脏，接下来才见手上的功夫。
只见皇帝一手按稳了鱼身，一手由鱼尾处下刀，🝦🍖贴🜹着鱼的大骨往前，🗆将整条鱼一剖为二，刀口平平的，鲜嫩的鱼肉露出来。
“带骨的称为‘🅫硬扇’，不带骨的称为‘软扇’，硬扇上要斜🆅剞2🅮五刀。”
皇帝一边说着，刀在手中不停，第三刀时将🈝⚻硬⚤📗扇一刀两断，另一段上也是两刀，总共五刀。
“而软扇上🆔🏏🙇只要剞一刀，刀迹要委婉如西湖之波，还不能划透鱼皮🅮。”
刷的一下，弧线完美💝💱柔和漂亮至极，刀不好，刀好恐怕更漂亮。
旺火沸水下🆔🏏🙇入🟧🟤两扇鱼，煮了一会儿，有个使女忍不住好奇，怯怯问，“陛下，要煮多久呢？”🙚
皇帝往后一退，告诉她，☚“你用筷子扎一扎硬扇🝦🍖的颌下，如🏛能扎入即可以了。”
使女年纪也不算大，皇帝钦命她做此事她极为兴奋，拿了一根筷🙷子哆哩哆嗦地到锅内去扎。
王妟被人晾了有一会儿了，可能已经忘了方才的不🜹快，探着头也朝锅中看。
使女叫道，“好了陛下，已经扎进去了！”
皇帝再上🌖⚬🔟手，用勺子将锅内多余的汤舀出去弃之不用，再放入酱油、🗆黄酒、花雕，姜末儿，随即捞出🌅☗⛉鱼，皮朝上在盘中一摆。
还是方才那名使女问道，“陛下，怎不见放油便出锅🕑了？”
“烹制🔢🂒此鱼以醋为主，滴油不用，放油你那叫⚤📗炸鱼。”