王掌柜🐡🁛眼珠一👈突，愣愣看着金铤，立时眉开眼🌈笑
“客官您这是……”
“在下只要掌柜一句话，做，我便给醉香居每🌈日十石寒冰。我若拿不出，这锭金铤便归醉🃯🛕香居，掌柜以为如何。”
“这个……嘿嘿，客官，一根寸银虽然不多，但小的不🞘🔜是东家，小的也做不了主。不过客官倘若这能弄来寒冰，倒也🏅是桩买卖。可怕就怕这天太热，即便从苦寒之地，也难弄来寒冰啊。”
掌柜搓了☑⚖搓手，心头狗爬似得🌄☍♳，恨不能私吞了金铤塞进自己怀中。
“我若弄来👖🈷🂼寒冰，掌柜有几分🌄☍♳把🂾🔙握接下这单生意。”
“九成，九成把握。您瞧，这醉香居可是广信城最大的酒家，背后是首屈一指的秦大财东。但这大热的天，生意再好，也只有冬天的四成客人，🄊🟃阁下真要弄来寒冰，每天的进项，可不得翻几个个儿嘛。”
王掌柜打着包票，心里依然不信这个邪。
广信城地处北海，四季如夏，冬天最低温度都在零上度，夏天可以超过三十七八度，甭说结冰，下雪都不可能。百里燕两世为人，要他凭空变出冰来，当然不现🔝🁩实。
冰🔜的来源说来也巧🁿，刘灶、刘川父子烧窑需要高岭土，麟城本就产高岭土，但产地在东郊，距离西郊屯垦村太远，走脚钱太贵。百里燕寻思着就地找高岭🚌土矿，结果意外发现了硝酸钾矿。
硝酸钾遇水产👈生吸热现象，故而可以制造水分很大的冰快，也可充当钾肥。然后再将制得的冰块，再次用盐浴制冰法，获得硬高温度更低，不易融化的坚冰，以此节省盐的使用量。
当然，直接以盐水🁿制冰也可以，但水温要求较高，盐的消耗量也更大。无论是哪一种制冰法，眼下都不足以大批量生产。
浸过硝酸钾和盐🞺🙉🈥的水，经过自然晾晒，可以循环使用，几乎不存在消😛🂁耗。
广信城夏季漫长酷热，一年十二个月，近一半的时间气温都⚒在二十七八度以上，🁖百里燕此来醉香居吃饭，意在🞙🔨🃉卖冰。
就冲醉香居的消费，一桌少则两三百文钱，十石寒冰一根寸银的价格已经很低。十石寒冰一天用量，对于醉香居而言根本不够，放眼城所有富贵人家都要供冰块，每天的收入🚧🕮保守估计也要两根寸银开外。
与王掌柜说定，留下那一锭金铤，百里燕牵着马悄然离去。此☖⚽🖹时雅间内张、郭二人合不拢嘴
“呵哈哈，那人定是热坏了脑🌄☍♳子不知🖥🔲好歹。如此酷暑竟敢大言不惭弄来寒冰，我看那锭金铤多半是赎🝱🎽不回了。”
张并讥讽道，郭蓬有意无意说道
“徐公公，您👈见多识广，可曾见过王宫大内藏有冰窖。🞘🔜”⛨🜽🇫
徐公公讪讪一笑
“咸国地处北地，咱家活了这么些年从未见过陔陵下雪，又何来寒冰。此人多😬🄝⚎半是海口托大，不足信。”
“公🐆♌公果然见多识广，此人倘若化来寒冰，我便是叫他一声爹☖⚽🖹又何妨，呵哈🝼🐣🁩哈……”郭蓬捧腹大笑合不拢嘴。
约是过了一👖🈷🂼盏茶时间，☯🂽三人率领一干随从离开醉香居，直奔广信城桂乐坊。