星辰夜色笔下阁>奇幻玄幻>金银花露作者写的车文 > 三十七章 、选修课
    莉娜多纳万的烹饪食谱:

    多纳万家好吃柠檬猪肉腰子派:

    你可能吃过许多水果派,它们甜甜的。但你可能真的没有试过柠檬猪肉腰子派。面🐣🁯包的表皮烘烤的酥黄,内里裹挟着炖腰子和猪肉。一🍣口咬下去,柠檬的香气随着面点的酥脆和猪肉腰子的香嫩滑入口中,食指大动。大概是赞米尔的女人总是精通料理,腰子派是赞米尔的女人们都能做的很棒的美食,特别是那些妈妈们,因此,腰子派在赞米尔也有“妈妈料理”之称。若是🀳🀺🁴有一个赞米尔人对你说想要尝尝妈妈的味道,则一定是想吃腰子派了!你心动了没有?

    材料:

    烤酥皮、蛋黄、面粉、猪腰子、柠檬、面粉、洋葱、炖肉、黑胡椒、龙火树果子汁。🈍

    做法:

    洋葱切丁,锅中倒入龙火树💇🏰🝰果子汁,加入猪腰🋕子炒黄,之后加入柠檬汁和洋🊛👅葱,炖煮10分钟。

    将炖肉回锅,加入面⚦粉搅拌均匀,让面粉均匀的裹住炖肉和猪腰子,当然,洋葱也不例外。

    将肉汤倒入锅中,慢慢炮制,加盖炖1个小时,如果水分🞣🕺蒸发了太多就再加入一些肉汤。

    加入一点盐巴,将做⚦好🚋👶的肉馅盛出来,加入一点柠檬片和黑胡椒。

    将酥皮擀开,大小为四分之一寸,最🉮🊫好🛍不要超过你的烤盘,这将当做你的派皮。

    将蛋黄🛄🙶均匀的涂抹在饼皮上,放入烤🉮🊫箱,150度,30分钟,香喷喷的柠檬猪肉腰子派就出锅啦!

    注:妈妈的⚂小诀窍是烤制之前用铁线穿三个孔,这样烤制的时候里面的汤汁就会顺着小孔凝结在饼皮外面,这样就🛀不用单独蘸料啦!

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    “现在谁能告诉我,在神圣猎鹰帝国,传统的、正式的一餐应该包含怎样的菜🌼单流程?”📦🝉陈岚问道。

    只有莉娜、露易丝和多米尼丝举了手,其他的姑娘们都是大眼瞪小眼。🏰🝲🏇梵也是一

    样,他根本就没有吃过正经💇🏰🝰的一餐,大部分的时间他都在野外度过,即使是在家里吃饭,也是随意弄一些有的没的。他和艾丽总之是能弄到什么就吃什么,很多时候不过是大杂烩🀙☳🃞反正吃饱了就🚾🙃🇫行,至于味道嘛,只能说是还过得去。

    “多米尼丝小姐!你来说说看。”陈岚扫视了一圈,最终叫了多米尼丝的名字。莉娜生气的放下手臂,多米尼丝向莉娜投去一个争执的眼神。🆦👶🍙莉娜则不🟔🜶甘示弱的瞪回去,传🄦⛚达出一个“有什么可得意”的意味在里面。

    “陈女士,在神圣猎鹰帝国,一份符合贵族身份的正式的传统的一餐饭,应该包括冷头盘或者热头盘。第二道菜品应该是汤类,之后是沙拉类、大盘类。在整个菜单的最后一道关卡,应该是甜品把🂛🏢关。在正式的一餐饭中,若是没有甜品,就像是故事没有结尾一样,让人遗憾🉜。”多米尼丝娓娓道来。

    “说的真不错!坦格尼斯加一⛵分!没错,在正式的一餐当中,食物的流程正如多米尼丝小姐说的那样⚽🖼🗿,是有它的规矩的。虽然各地的习俗略有不同,但在这个大的体系下面,大抵还都是差不多的,根据各地的文化有细小的变化和差别。”

    陈岚说完用勺子敲了敲面前的锅子,然后锅子上空便浮现出几种变换的图案。“我们传统的烹饪方法分为九个大类,如你们所见。”陈岚展示了一下锅子上空的图案,接着说“它们分别是:炒、煎、炸、烘烤、烧烤/扒、烩、蒸🄒☣🁍、煮和浸煮。这些烹饪方法你们可以在课本的第四页到第九页看到,现在,请从最前面开始,每个人站起来大声的朗读课本上的介绍,从你开始,露易丝小姐。”

    “炒。炒的时候需要⚦用大火,因为鲜嫩的肉质遇到加热其中对人🂰💞📂体的有益部分会凝固,📿♁🅙因此用大火可以使得肉类的表层收缩,封住肉内的汁液让他们不会流失。”

    “煎。煎是指用少🚂🐡🁙量的油来烹调,食物表面直接与烧热的油接触。因此,需要掌握火候才可🖸以保证其中的美味汤汁不流失。一般的做法是使用一些面粉来保护被煎的一面或者👂封住其中的汁液。”