元宣十六年：
入秋的第一天骤降一场暴雨，来得急，去得也快。第二日就艳阳高照。
楚州位靠运河，是商业交通要道，每日往来商船为楚州带来了源源不断的财路。路边鳞次栉比的屋宇，珠宝香料、酒肆茶馆，各行各业琳琅满目。
对街客店锦潘楼中颇为雅致，进进出出不少客人，和外头的繁华融合，未免显得喧闹了些。
店小二拎着大壶给人添水，偶尔插科使砌一番，随后他走到靠窗位置，正要给人添水，一只手伸出来拦住了他。
“小二，给我来壶玉冰烧。”
“好嘞，楚公子，玉冰烧可要给您热热？”
楚肆是锦潘楼的住客，已经住了十日有余。所以小二认识并不奇怪。
还未等楚肆说话，这时候另一个店小二端着菜肴过来，“楚公子久等了，蟹黄兜子来咯！”
在店小二端上来那一刻，香味飘香四溢，引得周围不少食客都跟着看过来。
精致的金盘上摆着五个蟹黄兜子，以粉皮包裹成兜，蟹黄颜色金灿，用三十只螃蟹才做出这五个蟹黄兜子，其用的大肉还是猪脖子后面那一块最嫩的地方，光是看着就让人食欲大发。
那店小二奉承道：“楚公子，您昨日给的那三十只蟹，每一只蟹都肉多黄满，大厨们都想着和您讨讨经验呢。”
俗话说得好，秋风起，蟹脚肥。到了秋天，基本每一只螃蟹都肉多黄满。
楚肆知道他说得客套话，笑道：“你看我进庖厨吗？不过是有几分闲钱罢了。”
这话若是从别人口中说出，店小二只会觉得太装，但这话从楚肆口中说出，他就觉得十分正常。
有客官见那蟹黄兜子诱人得很，吞了吞口水，也忍不住跟小二要了这份菜，谁料店小二一脸为难，道：“哎哟，真是不好意思啊客官，这蟹黄兜子可不是我们店里的菜，是这位楚公子昨日提供的食材和食谱，就光这五个兜子，就得要二十两银子呢。”
二十两！！
那客官盯着那五个蟹黄兜子，这么点东西竟然要二十两？
周围人一听这价格，大都歇了要这菜的心。
另一店小二过来，将热好的玉冰烧放到楚肆面前，“楚公子，您的玉冰烧来了，小的自做主给您热了热，喝点热酒配着蟹黄兜子，保证美味至极。”
楚肆满意一笑，随手给他们赏银，“如此贴心，不给点赏钱倒显得我小气了，都拿去，给自己买点酒喝，不过小心些，别让你们掌柜的知道了。”
两个店小二登时喜不自胜，连连道谢，然后退下。
楚肆给自己倒了杯酒，细细品了一会。