后厨。
“小白，你竟然真答应了。”
母亲张兰无比担心的走了过来：“一种食材做三菜一汤本身就困难，而且还要与别人不一样，更是难上加难。”
“老妈，别担心，你不觉得，要是我们做出了这一道菜，我们莫家餐馆就成为了御赐餐馆了吗？”
“说是这么说，但这也太难了呀。万一你做不出来，那可就丢人丢大了。”
“是呀，儿子，你真有把握。”
父亲莫及也是一脸的担心。
“没事，老爸老妈，你就看好吧。”
莫白一笑，却是一点也不在意。
“行吧，你既然答应了，那就做吧，对了，你准备挑选什么食材。我帮你想想，要不做鱼吧，鱼即可煮着吃，又可烧着吃，还可以蒸着吃，后面也可以做汤，三菜一汤应该可以做出来。”
老妈张兰不时给莫白出主意。
“汗，老妈，这鱼的做法别人都做过，我再做也没什么创意。”
“倒也是。”
“那就做**，你外公还有一道叫化鸡的做法，与别人不一样。”
“老妈，这叫化鸡你怎么没传给我。”
“谁知道你这孩子学不学厨，而且当时也没想过让你学厨。”
“好吧，不过老妈，有这叫化鸡也没用，除非你能想到另外三种与他人不一样的做法。”
“这个……”
其实用一种食材做四道菜并不难。
通过一系列的手法，一种食材别说是做出四种了，十种都能做得出来。
但是，难就难在，你的这种做法不能与别人一样。
可是，不管是鸡鸭鱼肉，虽然很多的名字叫法上不太一样，但基本上大都制作的手法一样。
不是煮就是蒸，不是蒸就是烧，要么就是腌制……