正想着，外头就来人了。
利索的脚步“哒哒哒哒”，一身灰扑扑的围裙，里头是靛青色纯色袄子低调内敛，窄口的袖子显得手脚利落。
红娘三十好几的模样，凤眼琼鼻，气质精明干练。今日瞧着眉眼间似有愠怒，隐隐不发。朱唇微启，声音不大，但透着威严。
“开厨！”
只听一声圆润清冷的声音落下，院子里所有的仆人厨子如同流水线上的螺丝钉连轴转起来。
看着红娘阴霾的脸色，明祥姐心中打着突突，后头跟着的小厮三两步上前，在耳边嘀嘀咕咕半天。
明祥姐没出声，却把视线在小金花身上定了定，眼中晦暗不明。
小金花心中疑惑，却不好上前询问。
红娘支使着手下的帮厨，肥福站在一侧，手头锅碗瓢盆，一应用具准备齐全。
阿苏姐将葱姜蒜切成丁子，用剁蒜棒碾碎，碾出细细的汁水，加上刚出锅的花椒水，篦子过筛，一碗正宗的调味水。
接过肥福手中剁好的三肥七瘦的鲜猪肉泥，明祥姐探手一摸，心道这肥福手下功夫越发精进了。
肉质细腻，手感绵密，肥瘦肉把握一丝不苟。捏了一点放入舌尖尝了尝味儿，配料是红娘自个儿的配方，也就在场的几个人知晓，滋味中规中矩，还得看成品。
点了点头，将泡发的馒头捏碎了，揉匀称了，才加入玉米粉，三个新鲜土鸡蛋。
明祥姐手巧，四个团子不过拳头大小，在白皙的手掌上滚动着，大小形状竟然一丝不差。
小金花看得眼花，只能道一句：功夫到家。
材料准备齐全，各位老客也瞧出这是什么菜品了吧。
正宗的北方四喜丸子，可是红娘拿手的好菜，若说当年鼎盛时，宫里头的贵人也会差人向红娘讨一份四喜丸子，合一个福禄寿喜四喜临门的彩头。
明祥姐恭敬的将四个丸子抬上，红娘打眼一瞧便看出优劣，手中的托起一个肉丸，一双锐利的凤目瞧着下头的明祥姐和肥福。
“面粉猪肉虽然揉的细腻，但是颗粒太硬，这样炸出来的肉丸口感怎么会好？”
红娘不大的声音中透着凌厉，吓得明祥姐和肥福恭恭敬敬的低下头受教。
若说肥福是半路出家的和尚，那明祥姐已经是从小到大的童子功了，手下功夫怎么会差，只是红娘要求太高，对待厨艺一丝不苟。
四个丸子被红娘垫着勺进了油锅，这可是个技术活，要保证丸子形状不被破坏，炸的全身金黄酥脆，却能控制火候不要炸老了。
这就得凭着数十年的经验了，不一会儿，只见红娘将锅里的四个丸子捞出，果然是面面金黄，透着红光，看着别提多喜庆了。