因为番茄汤还要再熬一阵子,所以林奕奕利用这段时间打算先做其余两道菜。
她先做的是胡萝卜炒肉丝。
炒锅已经热起来,林奕奕先炒熟胡萝卜丝备用。胡萝卜炒肉丝这道菜虽然普通,但做得好吃也是有小窍门的。那窍门就是要想办法把肉汁锁在胡萝卜丝里面,让胡萝卜沾有肉的香味。所以要先把胡萝卜丝煮熟,等待会儿肉汁出来以后再加上胡萝卜一起翻炒,那肉汁自然就渗入到胡萝卜丝里面了。
胡萝卜丝已经煮熟,接下来就是炒肉丝。
软绵绵的猪肉条一放进热锅,马上传来滋滋滋的响声。林奕奕将肉丝都切得均匀有度,所以翻炒几下很快就熟。转眼间,原本外面还红红的猪肉现在表皮已经变成金黄,滋滋地混搭着滚油不断往外爆出肉汁,已经可以闻到诱人的香味。
然后林奕奕马上放下胡萝卜丝,经过翻炒,一盘橙红胡萝卜丝炒爽脆的猪肉条就完成了!
接着她马上烧水蒸鱼。因为苏洛生刚才已经把蒸鱼用的配料放好,所以只需在水烧开后放到蒸架上面蒸八分钟就行。
弄好这边,正好番茄汤煮得差不多。林奕奕掀开小锅锅盖,试了一下味道。因为番茄是新鲜采摘下来的,所以这锅汤十分鲜,酸酸甜甜非常好喝。于是林奕奕放盐调好味道后,把最后的蛋浆倒到上面。
像花圈一样淋在热汤的边缘,原本鲜黄的蛋浆快速变熟,翻滚着拉丝沉到汤中间。林奕奕快速搅拌一下,让蛋液分布均匀一点,这锅番茄鸡蛋花汤便也做好了。
最后,八分钟时间到,鱼也蒸好了。林奕奕在鱼表面撒上绿油油的葱花,再浇上滚油和加上酱油。就同苏洛生说的那样,十分钟左右,她就把两菜一汤搞定!
嘻嘻,说到做菜,林奕奕还是很有自信的!~
小厅里,讲完悄悄话的林小苗已经饿到不行。现在时间是晚上八点,倒不是她未试过这么晚才吃饭,主要是闻着厨房里不断炒菜传出来的香味,她就很想吃。
为了能够快点吃到饭,于是她打算去帮姐姐端饭菜碗筷出来。可才刚转了一下身体,就被苏洛生叫住了。
苏洛生说:“小苗,你还有伤在身不宜多动。让我去帮忙就行,你坐这里。”然后就起身进去厨房里帮忙了。
厨房里传来惊讶的抽气声,应该是林奕奕见到苏洛生进来给惊讶到了。林小苗脑海里再次闪过厨房那一幕,两只小手都挡不住那仿佛已经看透一切的笑容。
林小苗心想:姐夫人真好,姐姐今后有福气了!
苏洛生进去厨房以后,帮忙将汤和其他菜拿出来,林奕奕则负责端碗筷和白米饭。
终于一桌丰富的饭菜可以吃了!
林小苗好久没吃过这么丰富的饭菜了,口水早就流了一地。就连林奕奕刚舀到她碗里,还有一点烫的汤,她也忍不住吹了两吹就马上喝了一口。
好好喝!
番茄肉溶到汤里面可鲜甜了,酸酸甜甜的味道,喝完马上胃口大开。一口喝下去,汤里面还能喝到嫩嫩的鸡蛋花,口感非常好。
林小苗很快就喝完一大碗汤,林奕奕怕她筷子够不着,将胡萝卜炒肉丝跟一点鱼肉也夹到她的碗里。不愧是林家最捧场的厨艺小粉丝,林小苗几个眨眼间就吃完了,马上再盛了一大碗米饭,继续埋头吃得香香。
林奕奕看着她一副几天没吃饭的样子,不知心疼好还是好笑好。